Bumbu yang ada sesuai dengan resep rahasia kolonel sanders. Maaf foto jadnya nampak tidak layak. Lupa di foto pas jadi semua, terlanjur habis dimakan sekeluarga
marikonovena marikonovena
Bahan-bahan
1 ekor ayam (saya beli ayam di fresh mart supaya mirip dg KFC, ayam broiler namun ini sebenernya kurang sehat krn banyak lemak)
1 sdm garam
1/2 sdm bubuk bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
Bahan tepung basah
50 ml susu cair dingin (benar2 keluar dari kulkas)
10 sdm tepung terigu segitiga biru
1 sdt garam
1/2 sdt mustard bubuk
1/2 sdt jahe bubuk
1/2 sdt thyme kering
1/2 sdt oregano kering
1/4 sdt lada hitam
1/2 sdt basil kering
1 sdt garlic powder
1/2 sdm paprika bubuk
1/4 sdt celery salt
1/4 sdt merica bubuk
Bahan tepung kering
Tepung terigu dicampur 11 bumbu tepung basah tadi
Langkah
1. Bersihkan ayam, sayat-sayat marinasi dengan garam, lada putih& garlic powder
2. Campur bahan tepung basah. Pastikan adonannya kentel jangan terlalu cair biar tebel tepungnya
3. Balur ke bahan tepung kering, remas-remas agar keriting
4. Goreng deep fried dengan api kecil, bumbu boleh sesuaikan dengan selera. Jangan terpatok ukuran di resep
No comments:
Post a Comment