Puding polkadot

Puding polkadot

Bikinnya lumayan ribet ya ini, harus punya seni lukis kayaknya 😂 ya tapi lumayan meski polkadotnya ga mulus mulus bgt, ada yg tenggelam, memang membuat puding polkadot ini harus punya kesabaran yg extra dan harus dalam keadaan senang hati 😆

Bahan-bahan

500 ml Susu uht rasa moka

120 gram Gula pasir

4 gr Kopi instan nescafe

1 bks agar swalon bening

300 ml air

Puding coklat :

2 bungkus agar swalow bening

45 gram cocoa powder

1500 ml air

80 ml susu kental manis coklat

200 gr gula pasir

Langkah

1.Masak puding moka dengan menuang smua bahan ke dalam panci aduk aduk, pas udah mendidih tetap diaduk sampai uap panasnya hilang, sisihkan 100ml untuk membuat polkadotnya, sisanya dituang ke dalam cetakan dan dinginkan

  

2.Cara membuat polkadot: siapkan sendok takar yg berukuran kecil dan bbrp piring plastik ceper untuk membuat polkadot dengan puding yg sudah disisihkan sebnyak 100ml tadi, tuang hati2 jangan sampai meluber

  

3.Setelah puding moka nya mengeras copot dari cetakan kemudian sisihkan, lalu hias dinding cetakan dengan mengambil satu persatu polkadot yg sudah dibuat tadi dengan cara mengambil dengan ujung pisau, tata sampai rata

  

4.Puding coklatnya: saring cocoa powder lalu campurkan dengan gula, lalu aduk rata, masukkan kedalam panci kemudian campurkan semua bahan aduk terus sampai mendidih,

  

5.Tata cara penyajian, ambil sesendok demi sesendok tuang kedalam cetakan puding yg sudah dihias dgn polkadot tadi ke seluruh dinding cetakan dan bawah cetakan, kalau sudah setengah dimasukkan, lalu ambil puding moka yg sudah mengeras tadi, lalu campurkan dengan hati hati, kemudian tuang lg sisa adonan coklat sampai habis