Nastar Isi Cokelat

Sudah sering bikin nastar yang isi selai nanas, persiapan natal tahun ini nyoba bikin yang pake isi cokelat 😄

Bahan-bahan

2 toples

❄ Bahan kulit:

350-370 gr tepung segitiga biru

250 gr blue band CnC

2 butir kuning telur

60 gr gula halus

1/2 sdm maizena

2 sdm susu bubuk

1/2 sdt vanili

❄ Isian:

90 gr gula pasir

35 ml air matang

35 gr margarin

100 gr tepung

20 gr cokelat bubuk

75 gr dcc, cincang

Olesan: 1 butir kuning telur+1 sdt krimer kental manis

Topping: dcc+sedikit margarin, ditim

Langkah

1.Isian: campur dan ayak tepung+cokelat bubuk. Sisihkan. Campur gula pasir, air dan margarin. Panaskan dengan api kecil, aduk hingga mendidih dan gula larut.

2.Masukkan dcc, aduk hingga dcc meleleh. Matikan api.

3.Masukkan campuran tepung dan cokelat bubuk. Aduk rata dengan sendok kayu.

4.Nyalakan kembali api kecil. Aduk2 hingga membentuk adonan pasta yang licin dan kalis. Biarkan agak hangat, pulung. Sisihkan.

5.Kulit : mixer gula halus dan margarin sebentar, masukkan kuning telur, mixer lagi.

6.Masukkan vanili, susu bubuk dan maizena, aduk rata.

7.Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk, hentikan penambahan tepung bila adonan dirasa sudah cukup kalis.

8.Timbang adonan sebanyak 10 gr, pipihkan, isi dengan isian. Bulatkan.

9.Susun diloyang beralas silpat, oles dengan bahan olesan. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

10Tim dcc, beri sedikit margarin. Tuang ke piping bag. Potong ujungnya, hias ke kue yang sudah dingin.

#cemilan #jajanan #kuliner #snack #makanan #cemilanenak #food #cemilansehat #cemilankekinian #like #enak #instafood #coklat #kulinerbandung #kulinerindonesia #makan #jajan #foodporn #jajanankekinian #indonesia #wisatakuliner #makananenak #kulinerjakarta #homemade #cemilanhits #foodie #makanenak #makanansehat #jakarta #bhfyp